Cookies au Saumon et au Fromage Ail et Fines herbes

Coucou, pour ma deuxième recette j'ai décidée de faire un complément de mes Cookies Chèvrons, ils s'appellent les Cookies Saum'&'Herbes...

Ingrédients :

50 gr de morceaux de saumon fumé

50 gr de fromage Ail & Fines Herbes

75 gr de beurre demi-sel

2 pincées de sel

1 œuf

200 gr de farine

5 gr de levure

5 gr de bicarbonate de soude

Préparation :

Faites chauffer le four à 180°.

Faites fondre légèrement le beurre.

Dans un saladier mélangez le beurre, l’œuf, la farine, la levure et le bicarbonate de soude.
Mélangez bien le tout.

Ajoutez des morceaux de saumons.

Pétrissez à la main pour que le saumon ce mélange bien.

Faites des petites boules de la taille de la noix de la main, et aplatissez-les. Puis faites un puits et mettez un peu de fromage Ail & Fines Herbes dedans.

Mettez les cookies sur du papier cuisson, sur une plaque.

Mettez au four environ 15 minutes de cuisson (tout dépend du four), sortez les cookies du four et  aplatissez-les à l'aide d'une cuillère à café, puis monter d'un cran la plaque et rajouter environ 5 minutes de cuisson, pour que les cookies brunissent un peu.

 

Servez les cookies légèrement tièdes.

~Bonne dégustation...

~Chokoliia