Petits Cupcakes

Coucou, j'ai toujours voulu réussir de vrais petits Cupcakes américains, mais le plus compliqué c'est surtout le glaçage multicolore qui en fait rêver plus d'un...


Pour la pâte à cupcakes :
 Ingrédients : 
125 gr de farine
5,5 gr de levure chimique
100 gr de beurre
70 gr de sucre en poudre
2 œufs
2 cuillères à soupe de lait
De la pâte à tartiner aux noisettes {Nutella}
De la pâte à tartiner aux spéculos

Préparation :
Faites fondre le beurre.
Ajoutez le sucre et mélangez.
Ajoutez les œufs et re-mélangez.
A part mélangez la levure et la farine.
Ajoutez le mélange levure-farine au mélange beurre-sucre-œufs, ajoutez le lait et bien mélangez.
Laissez reposer la préparation 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°

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Pour le glaçage : 
Ingrédients :
200 gr de sucre glace
1 blanc d'œuf
50 gr de beurre
Du colorant alimentaire en poudre (la couleur selon vos envies) ~Moi, j'ai utiliser du vert et du rouge.

Préparation :
Faites fondre le beurre.
Ajoutez l'œuf, tamiser le sucre glace, ajouter le colorant alimentaire en poudre (quantité selon la couleur désirée), mélangez et réservez au frais.

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Retournons aux cupcakes :
Répartissez la préparation à cupcakes, à la moitié des moules (gros ou petits selon la taille désirée),
mettez une cuillère de Pâte à tartiner aux noisettes {Nutella} ou de Pâte à tartiner aux Spéculos, puis rajoutez la préparation à cupcakes par-dessus.
Mettez au four 25 minutes pour des gros - Ou 15 minutes pour des petits.
Sortez les cupcakes, démoulez-les et laissez refroidir, il faut que les cupcakes soient froid.

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Mettez le glaçage dans une poche à douille avec l’embout le plus petit.
Mettez le glaçage sur les muffins.

Bonne dégustation...                                                                                                                                  

~Chokoliia